1、，蔬菜带皮洗净，再用厨房纸巾擦干，然后把蔬菜切成适合入口的大小，切面越大水分蒸发越快，制作半干款蔬菜干，晒2，3天，此时蔬菜还保留少许水分，此即为日晒半干款蔬菜干，2、适用食材，任何食材都可做成脱水的蔬菜干，区别只在于蔬菜原来的水分含量......