卤菜行业相关于其余行业来说利润还是很十分可观的，关键要素分为两点，区分是，高毛利率，回头客多一、高毛利率普通来说，开一家卤菜店的毛利率大略在25%，40%，关于食品这个行业来说，这样的毛利率是很高的了，并且卤味熟食店的老本是十分低的，关键是......