为什么自己做的包子没有外面的软，为什么一开锅包子就塌了，为什么面发得很好，但包子却没有动员来，小编一同来解答这些做包子中经常出现的小疑问，1、包子不喧软，外皮有点硬，这是怎样回事，最关键的疑问是发酵没有最到位，做包子也要两次发酵，面团揉好后......