京式月饼，是北边地域汉族月饼类食品的代表种类之一，花招泛滥，来源于京津及周边地域，其重要特点是甜度及皮馅比适中，普通皮馅比为4，6，重用麻油，口味清甜，口感脆松，资料，皮馅比为2，1皮料，单位，千克，小麦粉33香猪油14白砂糖18鸡蛋5.5......