有些人喝茶，青睐将茶放在沸水中煮，其实，茶叶只适宜冲泡，并不适宜煮，由于茶叶中含有鞣酸，在高温状况下，鞣酸会过多地溶出，挥发油在煮的环节中分发，维生素c也被破坏了，这样煮进去的茶叶，不只滋味香甜，还降落了营养价值，茶叶岂但不适宜煮，而且在冲......