食材，500g鲜虾、20g葱末、20g姜末、25g白酒、25g白糖、过量味精、过量盐、过量食用油做法，1、将虾去头、去须，洗净控水；2、锅中倒油烧开；3、将处置好的虾倒入锅中启动炸制；4、炸至虾壳与虾肉分别即可，捞出沥干油份；5、原锅留底油......