煎鱼小妙招

煎鱼小妙招

干煎鱼类理论是新手主厨的恶梦,经常鱼熟了皮肉骨也都扩散到处,小时刻阿妈有教煎鱼前先用盐巴平均抹在鱼身上,一方面调味,一方面也可以防止沾锅,不过阿妈的古早味总是有点咸&gt,&lt,最近学到一个新方法,让鱼不沾锅外也能去除鱼腥......