莴苣富含维生素C，叶尤多，还含糖类，钙，磷，铁等成分，莴苣性味甘，通乳明目效用，可以治疗产后乳汁不通等症，莴苣中有天生的叶酸，关于孕妇来说，在妊娠期多吃莴苣，无疑有助于胎儿脊髓的反常构成，美国波士顿大学医学院人类遗传学核心主任奥布里•朱伦斯......