一、 拖欠工资 没有签 劳动合同 怎么办?
1、拖欠工资没有签劳动合同可以通过劳动仲裁的方式来解决，劳动者与用人单位没有 签订劳动合同 并且拖欠工资的，劳动者可以先找公司进行协商，要求签订劳动合同并且支付 工资 ;协商不一致的，劳动者可以直接向仲裁机构 申请劳动仲裁 ，要求用人单位支付 赔偿金 。劳动者对仲裁裁决不服的，还可以向法院起诉处理。
2、法律依据：
《中华人民共和国 劳动合同法 》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本 法规 定不与劳动者订立 无固定期限劳动合同 的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
《中华人民共和国 劳动法 》第五十条
工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
二、单位未签订劳动合同怎么办
如用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，那么视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。除此之外，劳动者还有权要求用人单位支付建立 劳动关系 后的一个月至一年内的 双倍工资 差额。特别提示：已建立劳动关系，未同时签立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
违反法律、行政法规的劳动合同和采取欺诈、威胁等手段订立的劳动合同都是无效劳动合同。劳动合同的无效，由 劳动争议仲裁 委员会或者人民法院确认，引起无效的原因大体有以下几种：合同主体不合格。如受雇一方提供了假的学历、学位、专业技术资格证书，聘用单位不具备招聘资格等。合同内容不合法，即劳动合同有悖法律、法规及善良风俗，或是损害了国家及社会的公共利益。如约定制造冰毒、假钞等。内容不合法的劳动合同不受法律保护。意思表示不真实。劳动合同是双方合意的产物，应该是当事人真实的意思表示。采取欺诈、威胁等手段订立的劳动合同，违背一方的真实意愿，因而是无效的。
在我们现实生活当中，长时间的拖欠劳动者的工资，同时用人单位也没有和劳动者之间签订书面的劳动合同，应当尽快的通过合法的方式来解决，比如说首先是可以和对方自己的协商，在协商不成的情况之下，就可以选择到仲裁委员会提出劳动仲裁的申请了。