羊肚很好吃，然而生羊肚有一股异味，很不好处置。怎样荡涤羊肚去异味？当天小编就来分享荡涤羊肚的方法。
荡涤羊肚的方法：
资料：羊肚1个、食盐1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺（50克）做法：
1、羊肚放进冷水盆里（水要没过羊肚外表），再参与1/2茶匙食盐。2、而后参与1茶匙白醋，浸泡10分钟。3、再用手轻复搓洗羊肚外表，以去除其外表粘液。4、而后用手撑开羊肚，翻出外面，用雷同的方法重复搓洗，去除其外表的粘液。5、倒掉荡涤羊肚的水。
6、往羊肚外表撒一层枯燥的玉米粉，像洗衣服一样重复搓洗羊肚的外面和外面。7、再用流动的水冲洗洁净玉米粉。8、羊肚就荡涤洁净了。小揭示：1、食盐加白醋混合清水后用来浸泡羊肚，是由于食盐和白醋可使胶原蛋白粘液脱离，从而到达肃清污物和去除异味的作用。2、荡涤羊肚用枯燥的玉米粉而不用碱面，是由于碱面有侵蚀性，不易肃清掉羊肚壁上的粘液。
焯羊肚的方法：
资料：花椒10粒、生姜1片、白酒1汤匙1、锅里放进羊肚和冷水（水要没过羊肚外表），再参与生姜片和花椒粒。2、再参与1汤匙白酒，大火煮至水开，立刻捞出羊肚，用冷水冲洗洁净其外表的浮沫即可。小揭示：花椒、白酒、生姜可去除羊肚异味。
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