美味的寿司花招很多,越难看的样式,孩子就越喜欢吃!将平时的红藜米饭稍微变动一下,捏制成军舰寿司,参与新颖的百合,豪富丽味更更新!让孩子一次性吃个够!
食材:
蒲烧鲷鱼腹肉片1包、红藜米饭1碗、带壳玉米笋2支、油菜过量、鲜百合一颗、焙煎芝麻、海苔、海盐和葡萄籽油皆过量。(寿司醋资料)米醋10ml、二号砂糖1小撮、海盐1小撮。
做法:
1、调匀寿司醋,拌入红藜米饭,用饭匙微微将米饭拌切放凉。2、蒲烧鲷冷藏退冰,水滚转小火续蒸3分钟,熄火闷一下。食物剪刀剪适口大小。
3、百合一瓣一瓣剥上去,荡涤洁净。外表的褐色,可以用削皮器略削一下。滚水加少许海盐和葡萄籽油,将百合稍微川烫1~2分钟(坚持爽脆口感),沥干水份。再将玉米笋和油菜川烫,切片和切末。
4、将寿司饭捏成俵型(圆柱状),周围包上海苔。
手捏饭团的技巧:
米饭分红适当等分,双手洗净,沾少许的开水和海盐,捏饭团不黏手。(由于海苔和蒲烧鲷皆有调味,所以小编没有沾海盐。)将蒲烧鲷等食材铺在寿司饭下面,赏心顺眼的蒲烧鲷百合红藜军舰寿司,口感丰盛、美味更更新!
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