小苏打的力道不强，去除农*及杀病毒，细菌不够力，工业用的恐有污染，倡导用食用级贝壳高温煅烧后磨粉的氧化钙（PH凑近11）成果最好。蔬菜食用前应后行荡涤，将其外表的农*和污垢洗除洁净。咱们倡导您只需以少量清水甲洗蔬菜即可，由于盐水荡涤不见得较洁净；而以清洁剂洗反留下清洁剂余毒。各类蔬菜荡涤要点如下：1.叶菜类：小叶菜类应先凑近根处切根，把叶片张开后冲洗；包叶菜类应于去除外叶后，再拆成单片冲洗。2.根茎菜类：应先荡涤后再行去皮，凸起不平处宜削厚一点，以除去或者附着表皮的农*及污垢。3.花果菜类：连皮食用者，可用软毛刷刷洗；易堆积农*的部位，如凸起的果蒂处，宜先切除再行冲洗。削皮食用者，则先洗后再削皮。
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