山*能坚持血管弹性，缩小皮下脂肪积攒，防止瘦削及固肠止泻的效用。山*粥是中途夭折、美容养颜的食品。当天就跟着小编一同来煮一道红枣山*粥。原料：大米、山*、红枣、冰糖。做法：1、大米、红枣提早泡上30分钟。
2、用食用油把泡好的米拌上，搁置5分钟，也可把油放在锅中，可防煮粥时外溢，还可让粥看起来鲜亮，入口滑润。
3、把山*去皮，切小粒，用清水重复冲洗，把山*粘液冲洗掉，再浸泡，以防变色。
4、锅中倒入清水，中火烧开（我用的米和水的比例是1：7，你可依据自己青睐的稠度和食物增加来掌握）。
5、水烧开时，倒入大米，用木铲搅动，水再开后，关小火煮。
6、待米粒煮至松懈，未开花时，倒入山*。
7、放入泡好的红枣（也可把红枣撕小粒，我用的是无核小枣，没有扯开）。
8、小火缓缓熬煮，用勺搅拌，防其粘锅底，煮至你青睐的稀薄度时关火。---如是用砂锅煮粥，又青睐吃稠些的，可停火后，盖上盖，再焖10分钟。
煮好粥的5个小窍门：
1、提早浸泡。可将煮粥所用的硬质食材提早浸泡，让其收缩，泡软，可节俭期间，并让其口感更爽滑，如大米，黑米，黄豆，黑豆等五谷杂粮或是红枣、桂元等干品。2、开水下锅。可节俭煮制期间，还能让大米一冷一热，收缩酥松开花，还可防粘锅底。3、放几滴油。放油可防粥外溢，也可让煮进去的粥明亮，润滑。4、搅拌。煮粥就是搅拌，可让粥更稠。5、掌握火候。煮粥是个慢活，急不得，先用大火煮开，再用小火缓缓熬粥，才有其粥香。
欢迎分享！转载请以链接方式注明出处！
© 版权声明