原料：豆角500克，大蒜三瓣调料：盐10克做法1.豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色2.锅中放油，油热后，倒入豆角3.翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。
小揭示：
1.豆角的选用要选用嫩些的豆角，从长相上就能顺利辨别进去。2.折的时刻，要留意把虫眼啥的剔进去。3.不要盖锅盖，盖上锅盖容易变色。4.最好不要用铁的锅来炒，铁锅也容易变色。
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