如今市场上不论是怎样的卤肉或是猪脚老店又或是牛肉面店，许多店家主打的就是，陈年卤汁，，这些卤汁经常是一代传承一代的精髓，靠着这些黄金卤汁所卤进去的物品，不论是卤肉、卤海带、卤豆干等，都让人垂涎欲滴，但是有学者跳进去指出，这些卤汁假设吃多了恐......