要想蒸出一碟软滑顺口的蛋，这其中是有学识的！上方，，小编就来通知你几招，让你轻松蒸出细嫩软滑的蒸蛋，1.鸡蛋打入碗中时参与过量的盐搅匀，再加温开水或高汤，记得蛋和水的比例是1，2，2.用漏网过滤打好的蛋液到另一个碗中，务必在碗内抹上薄薄一层......