资料，猪棒骨、姜、水做法，1、将猪棒骨从两边斩断，洗净放入冷水中煮开再煮2分钟，捞出洗净血沫，2、倒掉煮猪骨的水，洗净锅放入足够多的水，再放入猪棒骨和姜，煮开后转小火，坚持汤面微开，熬制1.5，2小时，直至股肉酥烂，3、汤放凉以后，撇去浮油......