面食久放会变硬，将新制成的面食品趁热放入冰箱迅速冷却，可以防止变硬.也可以搁置在橱柜里或阴凉处，放在蒸笼里密封储备，或许放在食品篓中，下面蒙一块湿润的盖布，用油纸包裹起来，都可以减缓面食品变硬的速度.本文地址，http，www.lifesk......