拔丝苹果是一道十分好吃的甜品菜，平时作为零食或许来客作为宴客菜都是十分不错的，拔丝菜得主要就是熬糖的火候，期间短了拔不了丝，长了会有苦味，我的窍门就是开十分小的火，看着所有是白泡泡变成小泡泡了，色彩悄然发黄，很稀薄时下入苹果，这个时刻能插入......