过去有人钻研，多摄取生物性的蛋白质将促进癌症的出现，不过这和食材的烹调其实也有相关，不当的烹调方式将形成蛋白质的蜕变，当癌症病患做完放疗或打完化疗，常会影响食欲而吃不下物品，因此营养不够，很多医师会教病人多吃肉，但是我主张少吃肉为妙，大肠癌......