过去有人钻研，多摄取生物性的蛋白质将促进癌症的出现，不过这和食材的烹调其实也有相关，不当的烹调方式将形成蛋白质的蜕变。当癌症病患做完放疗或打完化疗，常会影响食欲而吃不下物品，因此营养不够，很多医师会教病人多吃肉，但是我主张少吃肉为妙。大肠癌、摄护腺癌、乳癌、前列腺癌等，很多的癌症都和高生物性脂肪、蛋白质无关。
癌症病人应建设正确的饮食观点
因此，多吃肉或少吃肉，其实不是主要！重点在通过一连串治疗的病人，能不能获取充沛足够的营养，让他抵御病魔，这才是疑问的外围所在。要让身材取得足够的营养，不代表就必定要吃肉才行，吃素一样可以吃得肥壮又营养。看分明自己吃进身材的食物，是不是、能不能让自己排汇短缺营养，就不会困在癌症病人必定要多吃肉的迷思里。谈到这里，我不得不提到曾治疗过一个大概七八十岁的前列腺癌老病人的状况。前列腺癌在中医上的治疗，诚恳讲不难，病人对治疗的反响准则上都不错。但是，这位病人很特意，不论我对他做了什么治疗，愈治疗愈糟，我简直能想的方法都想了，但是，他就是未见起色，癌指数飙高，癌细胞始终转移。有一次性他来我门诊，由他老婆陪着来。「你三餐都吃些什么？」我忍不住多关心他两句。他老婆急着替他回答：「我每天都煮大鱼大肉给他吃，就是怕他没营养，没体力。」一个疑问就问出他的病情没有方法提高的主要所在。前列腺癌原本就跟生物性蛋白质无关，病人每天吃大鱼大肉，摄取过多的生物性蛋白质，注定要拖垮他的病情。我当下就与病人沟通，请他中止之前的饮食方式，我再指点他如何吃得营养，同时肥壮的素食饮食方法，协助他调养身材，优化抵制力。结果，不出一个月，他的病情就改善很多了。病人有时刻搞不分明状况，一个小小的失误，像是吃错食物、误信了以讹传讹的偏方，就或者因此延误病情，甚至危害生命。
TIPS：杨医师的饮食倡导
1. 多吃豆类、根茎类和蔬菌类食物。2. 假设感觉不够，再加肉熬成汤。
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