主食篇，1、淘米，米里含有维生素和无机盐，它们易溶于水，要是淘米期间太长，还用力搓洗米，米的表层营养全会都失落！而米的营养还重要就在表层，所以淘米时不要用流水和热水淘米，不用力搓和搅和，不要用水泡着米，淘的时刻少用水，2、煮饭，正确的煮饭方......