环球驰名的营养保健专家艾尔·敏德尔博士在其所著的《抗苍老圣典》中这样形容：“牛蒡的根部遭到全环球人的喜欢，它是一种可以协助身材维持良好上班形态的平和营养*草。牛蒡可每日食用而无任何反作用，且对体内各系统的平衡具备还原配置。全环球最短命的民族——日自己终年食用牛蒡根部。
资料:牛蒡 1/2支,山*250克,肉鸡1只（500克）,红枣15颗,胡萝卜1/2颗,清水10碗调味料:盐1/2小匙,鸡精1/2小匙 (也可不放),冰糖5-10克给汤参与少许甜味。制造方法:1.资料汇合图.粗大根的是牛蒡,大块的是山*.2.将红枣用冷水浸泡20分钟,洗净外表的灰尘.牛蒡去皮切生长段,山*去皮切成大块,胡萝卜去皮切成大块. 鸡斩成大块.3.锅内烧开水,放入鸡块入锅氽烫至水再开,捞起冲洗洁净.4.汤锅内注入清水,放入鸡块,牛蒡,红枣,胡萝卜大火煮开,加盖转小火缓缓煮约1小时.5.煮至汤剩1/3时,参与山*块,继续煮约30分钟,放入盐,鸡精调味即可.
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