一眨眼就到来四月了 ! 没想到 4 月也有专属的优化免疫力食物耶 ! 终究是什么呢 ? 在春意盎然的 4 月，首先要提出的当令食材是香菇。普通以为香菇的气节是秋天，然而春天也盛产香菇。尤其是通过严寒的冬天长出的香菇，香味更胜一筹。香菇含有丰盛的食物纤维，外面的 β －胡萝卜素也有提高免疫力的成果。青豆、蚕豆、嫩牛蒡也是充溢春天气息的食物。青豆是豌豆未熟时的果实，营养比豌豆高，最值得一提的是 β －胡萝卜素和维生素 C 的含量。蚕豆含有提高免疫成果的各种成分，包含维生素中的 B1 、 B2 、 C ，矿物质中的钙、钾，以及食物纤维。牛蒡的食物纤维也是众所皆知的。食物纤维能污染肠子，有紧张便秘的成果。
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