蛇肉蛋白质的含量去十分高，参与蛋白质的摄入可以增强孕妇机体的抵制力，孕妇可以乱蛇肉，但要留意无法适量.倡导少吃蛇肉为好。
蛇肉的营养价值:
《本草纲目》记蛇的功用，是能治风湿、关节疼痛等病，如今分述如下：蛇肉祛风湿。蛇之中以产在蕲州的蕲蛇入*最繁，俗称白花蛇。蛇肉治疗风湿、麻木不仁，效用能透骨搜风，兼治骨节疼痛、腿软不能久立。据李时珍说：“蛇肉力气，走人脏腑，外彻皮肤。”服了之后，行走全身，无所不至。从来旧法，皆用蛇浸酒，也有将蛇煎煮成膏，或是制成丸剂的，医书对此均有记录。如《医垒元戎》上的驱风膏就是蛇制剂。《濒湖集简方》中有濒湖白花蛇酒。((瑞竹堂阅历方》中有瑞竹白花蛇酒。还有《备急方》中，有鸡峰白蛇膏，《圣济总录》中有白花蛇散。这些方剂治风湿筋骨痛，效能最大，治口角倾斜、中风等症，成果稍差。蛇胆能明目。蕲蛇，或许是香港所谓“三蛇”的饭铲头蛇、金脚带蛇、过树榕蛇，以及乌肉蛇，这些蛇的胆，色绿，形似花生肉，味极苦，性寒凉，能解毒清火，是热性体质患热病者的最良治疗剂。它还可以解除热毒，预防许多热症。在热带地域，每年吞服蛇胆汁少许，极为合宜。它与玉冰烧同饮，更为佳妙。这是解毒清火剂，不是滋补品。凡久饮硫磺质山水的居民，逢秋稍进蛇胆汁或蛇胆玉冰烧酒，都有解毒的意义。有眼部疾患的人，可以随时到蛇店选购，随剖随服，消弭眼部炎症。蛇胆能化痰。用蛇胆汁渍制过的陈皮、川贝等各种制品，对化痰也有不凡效用。尤其是热病厚痰如膏，凝固不化，咯之不出者，服蛇胆汁制品，即能滑润顽痰，随便便能吐出。这种制品，*店均有发售，随时可买。蛇皮消疤痕。蛇皮对治疗皮肤生疮疖之后留在肌肤上的疤痕，效用极清楚。尤其是小儿生热疖之后皮肤上留有疤痕，或许肉凸出，可向*材铺购置蛇皮一片，浸入白醋中，约一小时后取出，将蛇皮贴在患处，历时约一昼夜，次日揭去蛇皮，肌肤即可恢还原状。这是民间验方，试者屡验。
食话:
中国用蛇浸酒或制丸作为医疗之用，由来已久，所以这类*剂，各地*材铺都有发售。中国医*传至日本，始自汉代，所以日自己称之为汉医，历代以来，全国一贯奉行汉医汉*。自明治维新之后，虽未制止汉方治病，然而凡属医生用汉方治病，必定先由中医学院毕业，方许开店。从此纯汉医乃逐渐缩小，但各地仍有中医处方用汉*的，即在东京市上，依然有不少汉方*铺。笔者曾经赴日调查，见到了日本的汉医，为数甚多，而且有汉方医师的集团，汉方*店也见到二十余家。同时发现了一件奇异的事，就是一局部汉方*铺都张挂了很大的卖蛇的旗号。听说日自己的家庭除了配购汉*以外，尤其青睐购置用蛇制成的膏丹丸散。在镰仓有一家很大的汉*铺，排列了许多蛇酒。据日自己说，日自己有吃蛇治病的习气，这是中国人传入的风尚。日本地处海岛，国人常患风湿病症，对汉方的蛇制剂能治此等症候，极为崇奉，所以汉方*铺的卖蛇业务一枝独秀。
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