【资料】扇贝西红柿甜玉米粒洋葱大蒜【调料】生抽【做法】
1.扇贝洗净，去除外面的脏物，冲净沥干；外壳也用刷子刷洗洁净；2.西红柿用热水烫一下后去皮，切成小丁；洋葱洗净切丁；蒜切碎；3.锅入油，五成热时放入蒜碎和洋葱丁爆香，随后倒入西红柿丁和玉米粒，极速炒匀即可，不要久炒；4.炒好的蔬菜碎平均倒在扇贝上；5.将扇贝入蒸锅，上气后蒸6分钟；6.蒸好的扇贝取出摆盘，调入生抽即可食用。小揭示：生抽要用品质好的鲜味酱油，这里用了李锦记“天成一味”，滋味不错。个别酱油的话可放入少许蚝油调匀。
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