许多人都知道吃海带可预防甲状腺肿大。这是由于，当人缺碘时容易患甲状腺肿大，而海带中含有丰盛的碘，所以，对甲状腺肿大有很好的预防作用。但很少有人知道适量食用海带也可诱发甲状腺肿大。反常人体的甲状腺分解甲状腺素的环节大抵是这样的：将比例适合的碘与酪氨酸分解为碘化酪氨酸，而后再将碘化酪氨酸分解为甲状腺素，供机体启动反常的生理代谢之需。假设甲状腺中缺碘，自然不能分解足够人体须要的甲状腺素，这时脑垂体就会监禁更多的促甲状腺素，从而促使甲状腺始终增殖瘦小，造成甲状腺肿大。雷同情理，当甲状腺中含有过多的碘离子后，甲状腺也就无法反常地将碘与酪氨酸分解为碘化酪氨酸，自然也就无法反常分解甲状腺素。这样也就会促使脑垂体更多监禁促甲状腺素，以至甲状腺滤泡上皮细胞始终增殖瘦小，最终造成甲状腺肿大。所以，专家忠告：吃海带也与吃其余食物一样，无法适量与超食，否则，就有诱发甲状腺肿大的或者。
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