上次说过，小葱、大葱、大蒜、生姜、蒜头号佐料，简直天天都会用到，然而一次性也不会用很多，有时刻暂时须要时，处置起来又感觉很费事。我的方法是：一次性处置好3天或一星期的用量，省时又省事。一次性处置好了，随用随取，也不用担忧蔬菜上的泥弄脏厨房，确实省不少事呢。比如小葱，假设是每次2毛3毛地买，也就几根，既不划算，而且有时刻用不完就丢在一边，蔫掉了，也是糜费。所以，我会一次性买一块钱的小葱，洗净后切掉根蒂，分红葱白和翠绿，沥干水分后放入保鲜盒，再放入冰箱冷藏。做汤或炒菜须要时，棘手就可以拿几根进去，间接切葱花就能用了。当然，你要是能在自家阳台上开拓一块小菜园，自给自足，随用随取，那真是太幸福了！！这也是我下一步的指标，呵呵。上方看图谈话了哈:
将葱冲洗洁净后，用刀切掉根须局部。
择去蔫黄，不新颖的局部，留下丰满鲜嫩的局部。
再用水冲洗一遍，摊开，搁置通风处，沥干葱外表的水分这一步很关键。假设水分不沥干，装进保鲜盒后，在敞开的空间内，葱外表附着的水分不只起不到保鲜的作用，反而会减速葱的腐朽哦。
实现上一步后，将葱分红葱白和翠绿两局部。炖肉或许给肉类焯水的时刻，可以用到葱白；翠绿局部则可以处置成葱花。装入保鲜盒内，盖上盖子，放入冰箱冷藏即可。
这样寄存，葱的形态可以坚持一周基本不变样。
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