马齿苋有着较高的营养价值和*用价值，并具备清热祛湿、散血消肿、利尿通淋、解毒、润肠之效用。它可治便血、痔血、及疮类等多种疾病，素有“自然抗生素”之称。作为野菜食用，对好友们的心脑血管都无好处奥，另外它还是一种高钾菜品呢。马齿苋，属马齿苋科，还叫短命菜，五行草等好些名字呢。那它长得是什么样子呢？您必需意识并青睐它，请看！上方我就给大家引见一道吃嘛嘛香的菜——油煎马齿苋。资料：马齿苋辅料：玉米面为主，少许白面粉为辅作料：少许食用盐、味精（或是鸡精）、五香粉、少许香油制造环节：首先将马齿苋洗净（留意不要用手搓洗，这样会破坏其中营养），控水。而后切3、4厘米左右的段，放入盆儿中，加少许盐腌制约2分钟即可。再从里边放味精、五香粉、一点香油。搅拌平均后，参与玉米面、大批白面粉滚动平均。平底儿锅遇热，放食用油，待油7、8分熟后，将拌好的马齿苋倒入油锅内，铺匀，盖上锅盖儿，要记住观察、翻动。待煎至面糊呈金黄色即可出锅，装盘。留意：a）、忌食鳖类b）、千万不要把马齿苋煎蔫成筋儿状，那样吃起来就犹如柴禾了。应坚持茎的圆润、有必定的水分才行。请好友们一试哟！
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