端午节包完肉粽还剩一些肉和一点点糯米，所以就用这个方法搞定它们~
| 难度：切墩(高级) |
30–60分钟 |
主料 |
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五花肉 |
糯米 |
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酱油 |
白糖 |
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盐 |
花椒粉 |
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料酒 |
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做法步骤
1. 五花肉切慷慨块，用酱油、盐、白糖、花椒粉、料酒拌匀，腌制八小时以上；
2. 糯米淘洗洁净，用清水泡至用手可以碾碎，控洁净水；
3. 将腌制入味的五花肉与泡好的糯米拌匀；
4. 肉皮朝上，将五花肉摆好，撒上多余的糯米；
5. 可依据口味装点一些葡萄干和枸杞，下锅蒸制；
6. 待五花肉酥软后即可出锅（可用压力锅的“蹄筋、豆类档”）。
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