馒头千万不要硬邦邦的，吃起来跟闹饥馑一样。坚实甜蜜的馒头吃起来才有幸福的滋味。可是，很多人蒸馒头就是整不出幸福的滋味。那怎样办呢？上方三个小技巧可以学学哦。1、用啤酒的馒头坚实和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），这样蒸进去的馒头分内坚实。2、用盐水发面坚实发面时，若放一点盐水和谐，可以缩短发酵期间，蒸进去的馒头也愈加坚实可口。3、用白糖发面坚实冷天用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵期间，其成果也好。蒸进去的馒头也会坚实甜蜜一些。
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