原资料：【主料】：花生米500克【调料】：油克、干辣椒10个、干花椒一小把、盐过量、辣椒粉过量、花椒粉过量制造步骤：花生米用清水泡一早晨
去掉皮，掰成两片
装入袋子放入冰箱冷冻室里冻一天一夜
干辣椒切成丝
将冻透的花生米取出，放在室温下稍微解冻，能掰开就可以，锅里放入油，花生冷油入锅
开大火炸至稍微有点发黄关火
极速捞出控去油分
锅里放入一点点油，放入干辣椒丝和花椒，小火缓缓焙香
参与炸好的花生，放入过量辣椒粉、花椒粉、盐，翻平均后出锅
麻辣花生做好了
小贴士：一、去了皮的花生要沥干水分放入冰箱冷冻，冻透，冻一两天比拟好；二、炸花生的时刻用大火，大火炸进去的花生又脆又香，必定要把握好火候，稍微变黄就要出锅，由于油还缺乏温，出锅时花生是硬硬的，假设发软就是炸的期间不够或许火太小；三：热量高，一次性不要吃太多哟。
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