1.金麦酿苦瓜
做法：1)南瓜去皮、蒸熟，碾成泥；2)黄油放入锅中，小火加热至消融；3)放入麦片，小火炒香；4)放入南瓜泥，翻炒平均；5)参与糖桂花，炒至顺滑，盛出待用；6)苦瓜洗净，切片，挖去内芯；7)锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫；8)1分钟后捞出过凉，两边填入炒好的燕麦南瓜馅，装点枸杞即可。
2.苦瓜炒鸡蛋
食材：1根苦瓜、1块南瓜、1小块黄油、过量枸杞、1大勺糖桂花、过量盐、过量麦片食材：140g苦瓜、3个鸡蛋、过量香菇、过量蒜、过量洋葱、过量胡椒、过量盐、2勺食油做法：1)预备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。2)苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。3)鸡蛋打散，加盐拌好。4)锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。5)锅中余油爆香洋葱、蒜。6)倒入苦瓜翻炒。7)参与香菇，加盐，炒匀。8)倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。9)调好味盛入盘中。
3.苦瓜炒肉
食材：250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉、过量油、过量盐、过量糖、过量蒜、过量干豆豉做法：1)苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时，半小时后把腌渍进去的水倒掉2)黄彩椒切丝，干豆豉3)瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍4)蒜切末5)锅内放入少许油加热，下肉片翻炒，待肉片变色后盛出6)锅内的余油，参与彩椒和豆豉翻炒，并加少许的盐和糖调味7)2分钟后参与苦瓜一块翻炒8)参与肉片继续翻炒9)起锅前参与蒜末10)翻炒1分钟就可以出锅了11)起锅装盘
4.苦瓜炒腊肠
食材：100克苦瓜、1根广式腊肠、1茶匙大蒜蓉、0.25茶匙盐、0.25茶匙砂糖做法：1)苦瓜，腊肠切薄片，大蒜剁成蓉。2)锅内冷油，放入腊肠，蒜蓉略炒。3)炒至腊肠变透明色盛出备用。4)锅内剩下的油，放入苦瓜片,盐1/4茶匙，砂糖1/2茶匙炒至断生。5)最后放入腊肠翻炒平均
5.橙香苦瓜
做法：1)苦瓜洗净，对半剖开，而后切成薄片2)入沸水中极速汆烫后捞出3)过凉水，沥干水分4)离奇士橙榨橙汁，参与蜂蜜搅匀，而后一同淋在苦瓜片上即可。冷藏后食用口感更脆爽。
6.苦瓜酿肉
食材：500g苦瓜、过量猪肉、过量青红椒、过量生抽、过量耗油、过量盐、过量土豆、过量白糖做法：1)猪肉剁成糜。2)青红椒切小丁。3)土豆切片，蒸熟或许微波熟。4)用勺子碾压成泥。5)苦瓜洗净。6)切断，用小勺挖去籽。7)锅子烧开水，将苦瓜放入，焯水。8)锅子烧热，倒油，放入剁好的猪肉糜。9)炒散。10)倒入生抽、耗油、白糖调的酱汁。11)参与青红椒丁。12)参与少许盐，搅拌平均。13)焯水的苦瓜，投入冰水中。14)将肉末放入土豆泥中，搅拌平均。15)将拌好的肉馅土豆泥填入苦瓜中，切片即可。
7老干妈辣酱拌苦瓜
食材：300g苦瓜、过量糖、过量鸡精、1大勺老干妈辣酱、过量香醋做法1)苦瓜洗净后剖开去籽，切成条。2)取一碗参与老干妈辣酱 香醋 糖搅拌平均成料汁。3)烧开水，滴入几滴油和少许的盐后下入苦瓜条焯至苦瓜变成葱绿色4)间接捞入冰水中冷却。5)把苦瓜条码放在盘中，放入爆冰箱冷藏。6)随吃随取，浇上料汁即可。
8减肥养颜的苹果苦瓜汁
食材：200g苦瓜、1个苹果、过量柠檬汁、过量凉开水、1勺蜂蜜做法1)把苦瓜和苹果洗净。2)苹果切块，苦瓜去瓤也切成块。3)放入搅拌机内，参与过量的凉开水。4)搅打2-3秒后倒出过滤。5)把过滤的苹果苦瓜汁挤上柠檬汁。6)参与过量的蜂蜜搅拌平均即可。
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