误区一：餐前先喝甜饮料
不知何时开局，各种甜饮料成了主人落座之后必无法少的选用。特意是儿童，不能饮酒，家长便会放任他们喝可乐雪碧等饮料。但是，碳酸饮料不只营养价值极低，还会障碍胃肠对食物的消化排汇。相比之下，纯果汁、菜汁和鲜豆浆是不错的选用，纯酸奶则对饮酒者有较好的包全作用。一些餐馆自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等，口味新颖，格调时兴，十分值得品味。
误区二：凉菜鱼肉唱主角
宴饮之时，不免会点几个冷菜开胃。冷菜油脂较少，有荤有素，假设多点一些清爽素食，原本可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的疑问。但是，少数食客习气性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜，使冷菜失去了调剂营养平衡的作用，加剧了蛋白质过剩。比拟好的选用是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，加上含淀粉食品(如荞麦面、蕨根粉等)、根茎类食品(如藕片、山*等)和水果沙拉等素食为主，配上一两个少油脂的鱼肉类和豆制品。用这些清爽的食物开胃，可以保障一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入，还能防止蛋白质作为能量被大半糜费。
误区三：烹调油多调味重
许多北边居民青睐滋味浓重的菜肴，以为这样才是过瘾。但是，菜肴中总要有咸有淡，有酸有辣，才不至于令味蕾过火困乏。此外，浓味烹调往往会遮蔽食物原料的不新颖气息和较为优良的质感，因此餐馆往往会激情地激励食客点这类菜肴。在点菜的时刻，应适当点一些调味较为清爽的菜肴，如清蒸、白灼、清炖做法的。有两三个浓味菜肴过瘾即可，再配一两个酸辣或酸鲜菜，用来提神醒胃。这样，有突出、有响应、有回味，口味丰盛，也不至于过火平淡。
误区四：海鲜满桌不嫌多
一些食客特意青睐河鲜海鲜类产品，总感觉只要吃这些才显得宴席足够低档。其实，水产品虽然营养丰盛，口味鲜美，却也是污染的“重灾区”。水产品的个性就是富集重金属，假设一桌当中海鲜和鱼类菜肴比例过高，总摄入量肯定较大，污染物质更有超标危险。这不只会减轻身材的解毒累赘，重大时甚至或者出现中毒。倡导每餐的水产品管理在1—3个菜的水平，食用量也要适当管理，每餐不超越200克为好。